Desde 2009, existe una alerta mundial sobre el déficit de vitamina D, tanto en personas sanas como enfermas. Esta preocupación llevó a la publicación de un artículo en el New England Journal of Medicine, que analiza si realmente está ocurriendo este déficit o si los parámetros de medición son inadecuados.
Evidencia Actual sobre la Vitamina D
Hasta el momento, no hay datos concluyentes sobre el déficit de vitamina D. Las mediciones de vitamina D varían significativamente entre diferentes países y no se ha realizado un cribado exhaustivo en personas sanas. La mayoría de los datos disponibles provienen de personas con patologías en las que la vitamina D tiene un papel relevante, lo que genera controversia.
Síntesis de Vitamina D Durante la Cuarentena
Una de las preguntas más frecuentes es si se puede sintetizar vitamina D a través del cristal.
Síntesis de Vitamina D a Través del Cristal
La radiación solar incluye un amplio espectro de rayos, como los ultravioleta (UV), infrarrojos y luz visible. Dentro de los UV, los responsables de la síntesis de vitamina D en la piel son los rayos ultravioleta B (UVB), que representan solo el 5% de toda la radiación UV.
La mayoría de los cristales comunes filtran casi por completo los rayos UVB. Aunque la luz visible y el calor pueden atravesar el cristal, la poca luz UVB que lo atraviesa no es suficiente para sintetizar vitamina D.
Recomendaciones para Mantener Niveles Adecuados de Vitamina D
Para mantener niveles adecuados de vitamina D, es importante exponerse directamente al sol durante al menos 10-30 minutos al día, dependiendo del tipo de piel y la intensidad del sol. También es recomendable incluir alimentos ricos en vitamina D en la dieta, como pescados grasos, huevos y productos lácteos fortificados, o considerar suplementos si es necesario.
Comentarios